Douceurs de Nos Terres
Terminez votre voyage culinaire par une note sucrée, où les fruits exotiques et le cacao d'exception rencontrent l'héritage de nos ancêtres.
Beignets Haricot revisités avec coulis de mangue
Un classique de rue sublimé : beignets légers à la farine de haricot, servis avec une réduction de mangue sauvage et éclats de cacahuètes grillées.
Mousse de Fruit de la Passion
5 500 FCFALégèreté et acidité en équilibre parfait, onctuosité acidulée sur un sablé à la noix de coco.
Salade de fruits exotiques au basilic
3 500 FCFAFraîcheur intense de papayes, ananas et mangues du pays, relevée par la puissance herbacée du basilic frais.
Fondant au Chocolat du Cameroun
Cœur coulant élaboré avec les fèves de cacao des meilleures plantations du Littoral, servi avec une crème glacée à la vanille de Madagascar.
Le Secret de nos Cacaos
"Le chocolat camerounais possède une identité terreuse et fruitée unique au monde. Nous travaillons directement avec les coopératives locales pour vous garantir un dessert qui soutient nos racines."
Chef Muriel
Maître Pâtissier
Une table vous attend
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